肺是我们人体最“娇嫩”的器官，它最容易受到伤害，是人体最易失守的防线。
入冬后早晚温差越来越大，空气也更加干燥，非常容易引起肺病，很多人都会出现咳嗽、哮喘等呼吸系统疾病。而人上了年纪后，更容易感染肺部疾病，因此在这个季节里，我们要特别注意保养肺部的健康。
中医认为“肺为华盖”，也就是形容肺像雨伞一样，对其他脏腑有覆盖保护的作用。然而它又最为娇嫩，“肺开窍于鼻，主皮毛”，外界的空气通过我们的鼻子和喉咙，就直接到达肺脏了，因此外界气候变化、有害物质的侵害对肺影响很大。
尤其到了冬季，
有3大诱因让肺很“受伤”
首先，天气。冬季寒气重，稍不注意就会让寒邪有机可乘，突破鼻子喉咙的黏膜，最先受到攻击的就是我们的肺脏，肺脏一旦受到侵袭，就会引发感冒、咳嗽等呼吸道病变，这也是为何冬季感冒多发。
其次，环境。此时天气冷，人们聚集在室内活动的时间多，彼此间增加了接触的机会，同时为了防寒，室内门窗紧闭，环境相对封闭，空气不流通，有利于病菌的滋生和传播，老年人、有基础疾病的体弱人群长期在此环境中，容易诱发呼吸系统疾病。
再加上工作繁重压力大。很多上班族由于过度疲劳导致抵抗力下降，也就是中医常说的正气不足，感染寒邪也就不足为奇了。
有哪些简单实用的养肺方
为您推荐“一茶一汤一羹”?
1
名医自用方——姜枣梨皮饮
说到养肺润燥，这个季节里很多人都会选择吃点梨或者煮一些梨水，梨有止咳化痰的功效，喝梨水确实有润肺的作用，不过煮的时候最好带上梨皮一起煮，因为梨皮止咳润肺的作用比梨肉更强。大家煮梨水时削皮，反而是浪费了精华部分。
姜在冬季有一个独特的保健方——姜枣梨皮饮，就是把生姜、大枣、梨皮一起泡水喝，不仅生津润肺，还有调和营卫，健脾胃的作用，尤其适合怕冷的中老年朋友。
生姜3片、大枣5颗、梨皮适量一起泡水喝即可。
生姜和枣都是热性的，可以暖胃散寒，梨皮润肺，搭配饮用有散寒防感冒、润肺等功效。
注意事项：
想用梨皮润肺，最好选雪花梨、莱阳梨等皮厚实的梨；
具体用量可以根据个人体质调整，特别畏寒怕冷的话生姜可以加量，糖尿病等不能吃糖的人群大枣减量，最少是1片姜和1颗枣。
2
沙参玉竹老鸭汤
沙参，一般指北沙参，性味甘、微寒，入肺、胃经。含生物碱、淀粉、沙参素等。能够滋阴清肺，养胃生津以及除虚热，治燥咳。
玉竹，性味甘、微寒，入肺、胃经。玉竹质润多液，含铃兰苦甙、铃兰甙、山柰酚甙、槲皮醇甙、维生素A、淀粉和粘液质等。能养阴润燥，润肠通便。
老鸭，性味甘、温、无毒，入脾、胃、肺、肾经。功能滋阴补血。
选用老鸭一只(注意，一定要选用老鸭)，去毛脏，洗净。再选用沙参和玉竹各30到50克，一起放入瓦锅内，文火煲1个小时以上，调味即可。
能够治疗肺燥、干咳等，对病后体虚，津亏肠燥等引起的便秘等亦有效。还是一道非常具有滋补性的食谱。
3
冰糖银耳羹
银耳，又称白木耳、雪耳。银耳性味甘淡、平，入肺、胃经。含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、无机盐等。功能滋阴，润肺，养胃，生津。
冰糖，性味甘、平，入脾、肺经。补中益气，和胃润肺，止咳嗽，化痰涎。
选用银耳10到12克，先冲洗几遍，然后放入碗内加冷开水浸泡(没过银耳即可)。浸泡1小时左右，此时银耳发胀，然后挑去杂物。接着把银耳和适量冰糖放入碗内，再加入适量冷开水，一起隔水炖2到3个小时即可。
滋阴润肺、生津止渴，可以治疗冬季的燥咳，还可以作为体质虚弱者的滋补之品。
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