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研究中药性能的理论叫药性理论，包括四气、五味、升降浮沉、归经、有毒无毒等。其中，四气、五味是需要重点掌握的内容。
关于四气、五味的学习，我们重点掌握四个方面的内容：①含义；②确定依据；③所示效用；④气味配合。
四气
1.含义四气，又称四性，即指药物具有的寒、热、温、凉四种药性。
.确定依据从药物作用于人体所发生的反应概括而来，与所疗疾病的寒热性质相反。
①能够减轻或消除热证的药物，一般属于寒性或凉性。
如石膏、板蓝根对发热口渴、咽喉肿痛等热证，有清热泻火、利咽、解毒作用，即表明其具寒凉之性。
好比热的时候，有的人喜欢吃冰棍降温一样。冰棍具有寒凉之性。
②能够减轻或消除寒证的药物，一般属于热性或温性。
如附子、干姜对脘腹冷痛、四肢厥逆等寒证，有温中散寒、回阳救逆作用，即表明其具温热之性。
好比冷的时候，有的人喜欢捧着热水喝一样。热水具有温热之性。
.所示效用
四气
寒凉
治疗效用
清热、泻火、凉血、解热毒等
不良作用
伤阳助寒
四气
温热
治疗效用
温里散寒、补火助阳、温经通络、回阳救逆等
不良作用
伤阴助火
五味
1.含义五味，即指药物因功效不同而具有辛、甘（淡）、酸（涩）、苦、咸等味。
PS：将淡附于甘、涩附于酸以合五行配属关系。
.确定依据主以药效，参以口尝。
.所示效用五味
辛
作用特点
能散
能行
治疗效用
发散
行气、活血
不良作用
耗气伤阴
应用注意
气虚阴亏者慎用
五味
甘
作用特点
能补
能缓
能和
治疗效用
补虚
缓急
和中、调和药性
不良作用
腻膈碍胃
应用注意
湿阻、食积、中满气滞者慎用
五味
淡
作用特点
能渗
能利
治疗效用
渗湿
利水
不良作用
伤津液
应用注意
阴虚津亏者慎用
五味
酸
作用特点
能收
能涩
治疗效用
收敛
固涩
生津安蛔
不良作用
收敛邪气
应用注意
邪气未尽者慎用
五味
涩
作用特点
能收
能敛
治疗效用
收敛
固涩
不良作用
收敛邪气
应用注意
邪气未尽者慎用
五味
苦
作用特点
能泄
能燥
能坚
治疗效用
通泄、降泄、清泄
燥湿
坚阴、坚厚肠胃
不良作用
伤津伐胃
应用注意
津液大伤及脾胃虚弱者不宜大量使用
五味
咸
作用特点
能软
能下
治疗效用
软坚散结
泻下通便
不良作用
——
应用注意
脾虚便溏者慎用
气味配合
1.意义气与味分别从不同角度说明药物的作用，其中气偏于定性，味偏于定能，只有将二者合参才能较全面地认识药物的性能。
.原则气与味配合的原则有二：①任何气与任何味均可组配。②一药中气只能有一，而味可以有一个，也可以有两个或更多。
因此，气与味配合的规律有二：①气味均一。②一气二味或多味。
.气味配合与疗效的关系
气味配合与疗效的关系
气味相同，功能相近
辛温的药多能发散风寒，如麻*、紫苏等
辛凉的药多能发散风热，如薄荷、菊花等
苦寒的药多能清热解毒或清热燥湿，如*芩、*连等
甘温的药多能补气或助阳，如*芪、锁阳等
苦甘寒的药多能清热滋阴，如知母、玄参、北沙参、石斛等
气味相异，功能不同
味异气同
麻*辛温能散寒发表
杏仁苦温能降气止咳
乌梅酸温能敛肺涩肠
大枣甘温能补脾益气
肉苁蓉咸温能补肾助阳
味同气异
桂枝辛温能发表散寒
薄荷辛凉能发表散热
附子辛热能补火助阳
石膏辛寒能清热泻火
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