小孩为什么会得白癜风 http://m.39.net/baidianfeng/a_7189464.html俗话说寒冬腊月，正是进补的好时节，好的进补当然离不开煲汤了。这个时候喝上一碗热气腾腾的汤，身体暖和还滋补，那喝些什么汤比较好呢？朋友们给你们介绍三种滋补好汤，养生还健康。
第一款靓汤：枸杞*参乌鸡汤
功效：有补益肝肾、健脾益气，冬天补肾最佳选择。首先食材乌鸡是滋补佳品，有补肝益肾、温中补气的作用。枸杞大家都知道它能养肝补肾，肝肾亏虚效果非常好。*参养血生津价格实惠，这三样煲一碗汤，给脾胃“加加油”。
食材：乌鸡克，*参30克，枸杞10克，当归5克，生姜一小块。
做法：
①乌鸡洗净切块，冷水下锅焯水，撇去浮沫捞出备用
②枸杞洗净，*参切段，生姜切片
③烧一锅开水，将所有食材放入锅中，再加入2勺料酒
④大火煮开后再用小火慢炖1小时即可，起锅前加适量盐调味
第二款靓汤：沙参玉竹老鸭汤
功效：养胃清肺、滋阴润燥，首先沙参、玉竹滋阴润燥，尤其擅长补肺胃之阴，对干咳少痰、咽干咽痒有好的效果，还对胃阴亏虚引起的大便干燥、食欲差也能很好的改善。鸭肉有养胃生津等作用。三者同煲，既能清补也能润燥。对于体质偏热、容易上火的人尤其有效。有一个点要注意煲汤时最好用北沙参，比起南沙参，它滋阴润燥的作用更强。
食材：北沙参60克，玉竹60克，生姜一小块，老鸭一只。
做法：
①老鸭洗净切块，冷水入锅焯水，撇去浮沫捞出备用
②北沙参洗净，玉竹洗净并浸泡30分钟以上，生姜切片
③将鸭块放入开水锅中小火炖煮30分钟，开盖撇去浮油
④加入北沙参、玉竹、生姜，继续用小火煮一个半小时，起锅前加适量盐调味
第三款靓汤：当归生姜羊肉汤
功效：益气补血、祛寒补阳，有些人一到冬天就手脚冰凉、特别怕冷，这就是气血不足，那应该怎么补呢？其中当归能补血，有养血活血的作用；生姜能温中散寒发汗，羊肉能温中补虚。三者有效配合还能预防冻疮。
食材：当归15克，生姜15克，羊肉克。
做法：
①当归、生姜洗净切片，放入砂锅
②将羊肉洗净，去筋膜切块，放入砂锅
③在砂锅中加水没过食材，先大火煮开，后转小火慢炖1小时
④起锅前加入适量食盐调味
下面有一些煮汤的注意事项希望朋友们牢记在心，不然养生变伤身就不太好了。
1.别煲太久，广东的老火靓汤便是其中的典型
很多人觉得汤煮越久越补、味道越好，其实是错误的，原因是汤煲得越久，汤里的脂肪、嘌呤就越多，经常喝会增加肾脏负担、使尿酸水平升高，还容易变胖。重点注意，煲肉汤应在2小时以内，煲鱼汤别超过1小时。
2、隔夜汤不要喝
汤没喝完，有些人舍不得倒掉留到第二天继续喝，这种做法其实很不健康。没喝完的汤水就像天然的培养基，很容易滋生细菌，其中一些毒素煮熟也去除不了。如果不小心煮多了又不想浪费，这里教你一个保存方法：先不要加调味料，煮好后用干净的勺子舀出当天要喝的量，余下的放到冰箱里保存（最好用玻璃或者陶瓷器皿），这样就不容易变质了。
3、别只喝汤不吃汤渣
不少人认为食材的营养成分都流到汤里去了，便只喝汤不吃渣。但实际上，无论你怎样熬怎样煮，汤里的营养成分仅为原材料的5%~10%，绝大部分的营养还是保留在汤渣里。
4、别喝太热的汤
国际癌症研究机构已将65℃以上的热饮列为2A类致癌物，经常饮用，有导致食管癌的风险。原因是食管的黏膜上皮层既薄又软，很容易被烫伤。偶尔的烫伤，粘膜可自行修复，但如果经常喝烫的水或汤，这样不正常的“异形性”细胞就会越来越多，最终可能诱发癌变。这不是在危言耸听，希望大家多多注意。
最后祝愿大家都能健康幸福每一天。
