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广东的这些ldquo靓汤rdquo [复制链接]

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在广东,很多人都喜欢喝“老火靓汤”,因为这些靓汤是凝聚了广东人的养生智慧,能够喝走病痛,喝出健康!可是很多人是在乱喝,没有“对症下汤”!看看这些经典的靓汤配方,你就知道以后该怎么喝汤啦!

1.淮山*参鹌鹑汤

材料:*参15克、淮山15克、鹌鹑2只、瘦肉克、生姜3片

功效:健脾益胃的功效,对脾胃虚弱所致的食欲不振,消化不良,有食疗补益作用。

2.五指毛桃煲鸡或煲瘦肉汤

材料:五指毛桃、鸡肉或瘦肉

功效:对于风湿对关节痛有帮助疗效。

3.黑豆煲塘鲺鱼或客家娘酒煲母鸡

材料:黑豆、塘鲺鱼、客家娘酒母、母鸡

功效:补气血健筋骨

4.山萸肉芡实煲瘦肉

材料:山萸肉、芡实、瘦肉

功效:补阳虚

5.百合西洋菜猪展生鱼汤

材料:百合50克、西洋菜克、蜜枣4个、生鱼克、猪展克、生姜3片。

功效:清润理肺养阴,调肺止咳,安心宁神,补中益气。

6.清补凉乳鸽汤

材料:淮山20克、芡实20克、杞子15克、沙参15克、玉竹15克、红枣4个、乳鸽2只、瘦肉克、生姜3片。

功效:这些均为性味平和而滋补清泣的药材适合广东仲秋气候饮用。

7.独脚金煲瘦肉或麦芽煲鲜陈鸭肾

材料:独脚金、瘦肉、麦芽、陈鸭肾

功效:主治小儿疳积,或祛积开胃

8.太子参无花果瘦肉汤

材料:太子参20克、无花果50克、密枣2个、瘦肉克、生姜3片。

功效:能健胃,理肠,益气润肺,对干咳无痰喉咙痕痒、大声说话便会咳嗽有作用,可用于脾胃虚弱或消化不良。

9.春砂仁煲猪肚或猴头菇煲竹丝鸡

材料:春砂仁15克、猪肚克(一人量)、或猴头菇、竹丝鸡。

功效:慢性浅表性胃炎或急性胃炎适合饮此汤,可减轻病人的难受程度。

10.春砂仁煲鲫鱼汤

材料:春砂仁、鲫鱼

功效:用于阴虚火旺体质健脾化气。

11.栗子淮山猪蹄汤

材料:鲜栗子26个、淮山50克、红枣4个猪蹄1对、生姜3片。

功效:能加强脾胃功能,健肾气,益腰膝,养肠胃,缩小便。

12.白菜干豆腐腊鸭头汤

材料;白菜干75克、豆腐2块、芡实25克薏仁25克、蜜枣4个、陈皮适量、腊鸭头连颈2个、鸭肉克、生姜3片。

功效:滋阴降火,润躁养胃,利水消肿,清热养阴,去火下气,补脑益气。

13.粉葛煲鱼汤

材料:粉葛、鲮鱼

功效:健筋骨,行气活血,祛水利湿

14.猪笼草赤小豆横利汤

材料:猪笼草20克(鲜品45克)赤小豆50克、猪横利3条、生姜3片。

功效:清热利湿,化痰止咳,润肺阴清肺热又能退湿,疗疮,清积去痰。

15.浮小麦参淮牛展汤

材料:浮小麦25克、*参25克、淮山25克、圆肉25克、牛展克、生姜3片。

功效:补益精血,健脾养胃,补脾安神,滋阴补气,润血和脉。

16.绵茵陈煲鲫鱼汤

材料:绵茵陈、鲫鱼

功效:对荨麻疹,手脚经常痒有去湿抗过敏作用。

17.金樱子,泽泻煲瘦肉汤

材料:金樱子12克、泽泻12克、瘦肉克

功效:脾胃虚,阴虚火旺,胃寒伴肝气郁结(乳腺增生,两肋疼)。

18.陈皮炖老鸭

材料:陈皮10克、光老鸭1只、生姜3片

功效:理气健脾,燥湿化痰,润肺止咳,滋阴补血,健脾醒胃。

19.木瓜煲老鸭或木瓜煲猪肚

材料:木瓜克、老鸭1只、生姜3片、或猪肚1个。

功效:木瓜煲猪肚为女寿星汤,木瓜煲老鸭为男寿星汤,滋阴补血润而不燥。

20.淮山沙参玉竹鹅肉汤

材料:沙参15克、淮山30克、玉竹15克、鹅肉克、瘦肉克、生姜3片。

功效:有养胃止渴,补气生津,解五脏之热,对阴虚咳嗽,口干欲饮,防感冒,急慢性支气管炎,糖尿病有益。

21.黑豆鲤鱼汤或黑豆煲塘鲺魚湯

材料:黑豆60克、鲤鱼克、瘦肉克、陳皮半個、生姜3片。

功效:强筋骨,悅顏容,乌须发,明目宁心延年益寿,可治疗须发早白。

22.百合陳皮鲫鱼湯

材料:百合80克、陳皮5克、鲫鱼2條、瘦肉克、生姜3片。

功效:能清热开胃,健脾补益,利水肿,清热解毒,健胃化气。

23.南北杏煲鳄鱼或南杏枇杷叶炖鲫鱼

材料:南北杏15克、鳄鱼肉克、瘦肉克、或南杏12克、枇杷叶20克白鯽1条。

功效:止咳,提高呼吸道免疫力。

24.木瓜墨鱼汤

材料:木瓜克、鲜墨鱼克、排骨克,生姜3片。

功效:滋肝肾,养血滋阴,有明目、通经、安胎、利产、止血和催乳等功效。

25.北芪或糯稻根煲山斑鱼汤

材料:北芪、糯稻根、山斑鱼

功效:体格阴虚,爱出冷汗,入秋后出手汗等,有提气敛汗作用。

26.豆角干煲鲩鱼尾

材料:豆角干克、鲩鱼尾1条、生姜3片。

功效:健脾益气,消暑化湿,能辅助治疗肝阳上亢之关节痛、眼花,高血压等疾病。

27.糯稻根太子参煲泥鳅鱼汤

材料:糯稻根25克、太子参15克、泥鳅鱼克。

功效:产后阴虚多汗,小儿睡觉多汗。

28.茯苓*精生蚝汤

材料:茯苓20克、*精20克、红枣8个、鲜生蚝克、鸡肉克、生姜3片。

功效:白洁皮肤,补肾壮阳、并能解丹毒、宁心安神健脾渗湿补血养气为秋日靓汤。

29.双仁炖猪心汤

材料:酸枣仁12克、柏子仁20克、圆肉10克、猪心1个。

功效:安神定惊,滋补肾阴助睡眠。

30.大地鱼瘦肉滚豆腐汤

材料:大地鱼半条、瘦肉克、豆腐1块、江珧柱20克、生姜4片、生葱2条。

功效:醒明可口,为秋日滋润汤水。

31.沙参玉竹薏仁猪脚筋汤

材料:玉竹25克、沙参25克、薏仁10克、猪脚筋克、排骨克、生姜3片。

功效:健脾补肺,清热利湿、补脚力健筋骨,对皮肤粗糙,秋日干燥可常饮用。

32.雪梨麻*瘦肉汤

材料:南北杏各12克、雪梨2个、麻*8克、瘦肉克、蜜枣3个。

功效:有润肺化痰止咳退热降火清心解疮毒和解酒毒功效,有温中益气益肺止咳作用。

用这种最安全、最经济实惠的养生汤,让自己和家人身体都调理的棒棒的,远离病痛,医院!赶紧转发、收藏,传递健康,帮助需要的人!

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中医世家著名中医师

付济华中医师一直致力于中医药的研究,想方设法解决老百姓看病难、看病贵的问题。已经公开发表了很多药方,患者可以根据自己的情况,按照药方直接去当地药店抓药,用最少的钱解决疾病问题。

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