文｜农情万家
导读：它被称为“小人参”，价值高营养丰富，如今在山里偶然还能见到
小河沟中水潺潺的流淌着，近村的绿树早已被炊烟笼罩，正午的阳光穿过树梢，柔和的洒落在地上，“春困，秋乏，夏打盹”，暖风让人的眼神都充满睡意，几位老人在树下乘凉……久久地望着远山的那抹碧绿沉思……
农村的构成尽收眼底，院落、青石、绿植，绿色是不可能缺失的，因为它代表着无尽的生机，是农村最壮观的一部分。
农村很多植物看似并不起眼，然而价值却很高，以前总以为植物的存在就是为了装点大地，走进了学堂，才知道它们是“支撑”空气的中坚力量，于是对这些可爱的植物有了“敬佩”之情，想了解它们就是从那个时候开始的……
植物分很多种，但其中影响最大的，我总觉着是“食用”，除了种植的那些作物以外便是田野中那些野生的种类了，在众多的野外植被中，有这么一种植物，不知道大家有没有注意到，它被称为“小人参”，这就是沙参。之所以称之为沙参，主要原因是其多生长在沙质土壤中，其实它在农村多种地方也都有分布，比如草丛、瓦砾间、山丘、林下等等地方，说明它对环境有着较强的适应力。
沙参的科普
根据我国各地方的不同，沙参也分很多种，比如杏叶沙参、云南沙参、泡沙参、轮叶沙参等等，分别分布在江苏、安徽、湖南、河北、陕西、山西、东北、华北、四川、云南、宁夏、青海等地。沙参的生长环境五花八门，但都基本在海拔高度为-米之间的地方。沙参是多年生草本植物，如果你还无法认出它们，那可要认真学习一下了，虽然分布广，但也是可遇而不可求的东西呢！
沙参的茎直立生长，基本上不会分支，同时它的茎叶上有绒毛，绒毛状态柔软、纤细；叶子也是有叶柄的，只是比较不容易看出罢了，其形状多为椭圆状，也有修长的卵状叶存在，叶长大约在10厘米，小的沙参叶子长大约2厘米左右，叶片的边沿有较明显的锯齿状结构。沙参的花为圆锥状花序，其花朵整体形状如宽钟，格外的漂亮，沙参花的美丽还无法吸引到人们的
