中国的地域十分广阔，而根据气候的不同，地理上把我国分为了南北方，秦岭淮河以上为北方，秦岭淮河以下是南方。
除了气候略微不同以外，在饮食习惯上南北方也会有一些差异，比如有一些南方人喜欢吃的食物，北方人却吃不惯。
尤其是下面这5种食材，一般都是南方人比较喜欢吃，如果全吃过了，肯定是南方人无疑了。
1、甜豆腐脑
豆腐脑这一种小吃，不管是南方还是北方都有，但口味和原材料却有一些不同。
南方的豆腐脑是甜的，主要以嫩豆腐来制作，水分比较充足，口感也会更嫩一些，所以适合做甜点，吃起来爽滑甜蜜。
而北方的豆腐脑，却是用老豆腐来制作的，没有南方的那么嫩，口感更加厚实一些，如果用来做甜点，很容易不入味，使得豆腐吃起来比较淡，所以北方更喜欢将豆腐脑做成卤水豆腐，口感偏咸。
或许是因为不知道制作的豆腐不相同，所以南北方才会认为对方的豆腐脑口味很奇特。
2、咸粽子
在豆腐脑上，北方人喜欢吃咸豆腐脑，但如果说是粽子的话，北方人更加喜欢吃甜粽子。
他们的粽子一般包有蜜枣、红豆等馅料，而南方因为口味的不同，包的粽子大多都是肉粽子，馅料中主要有五花肉、咸蛋*等。
而因为北方人吃的一直是甜的粽子，所以第一次吃咸粽子的北方人会十分不习惯，没吃过的北方人会觉得咸粽子口味会很奇特。
3、青团
如果是南方人，那么对青团肯定不陌生，一般来说清明时节南方总是要制作青团或是购买一些青团来吃。
青团是用艾叶的汁水和糯米一起制作，里面包有一些馅料，比如豆沙、红豆等，吃起来软糯香甜，十分美味。
但是北方人大多没有吃过青团，有的人还觉得艾叶的气味不好闻，所以会觉得青团口感很奇怪，所以不喜欢吃。
4、肉汤圆
汤圆也是南北方都有的传统面食，而汤圆的馅料一般都是芝麻、花生、豆沙等，都是甜的，可南方的一些地区汤圆的馅料是用猪肉制作的，口感偏咸。
但是对于北方来说，一般包着肉的面食就是包子，汤圆这种用糯米来制作的面食，包肉的话吃起来会比较怪。
并且由于长时间吃的是甜口的汤圆，一时之间吃到咸的汤圆会无法接受，觉得不好吃。
5、折耳根
折耳根主要是南方的食物，在贵州、四川等地方十分的受欢迎，并且折耳根生存能力很强，一年四季都可以吃到。
很多南方人会把折耳根凉拌，加上辣椒油、香菜等佐料，吃起来十分的爽，有时也会拿折耳根来涮火锅。
但是折耳根的气味是比较大的，吃不惯的人会觉得有一股很难闻的腥味，吃完以后嘴巴长时间散发的这种气味，会有一些想呕吐的感觉。
而北方人由于很少吃折耳根，或是根本不吃折耳根，所以一下子很难接受折耳根的味道。
大家还知道南北方在饮食上有什么差异吗？跟小编一起说一下吧。