摘要：秋分是秋季的第4个时节，从秋分起，长江和北部的大片区域，每天的平均温度将逐渐下降到22摄氏度，天气逐渐变得干旱，人们的体温也会变得更低。所以，在秋分的时候，我会推荐你多吃一碗，这是一道很好的补益脾胃的好东西，也能提高免疫力，所以，在秋分的时候，我会煮一锅“*芪鸡汤”，这是最好的选择。
蒙古*芪是一种豆类的干根菜，其功效是“益气升阳，利水消肿，增强食欲”，尤其是与鸡肉搭配，更能增加其滋补性。若你在冬季经常气虚，食欲差，抵抗力差，应多饮“*芪鸡汤”，有些老中医认为：这是秋季的“良药”。虽然很多人喜欢喝鸡汤，但也有很多人煮出来的鸡汤，都会带着浓浓的腥气，今天我就跟你说一下，你要是有什么问题，可以在下面留言告诉我！
：鸡肉1头（最好是老母鸡）,5克*芪，10克红枣，15克姜片，5克枸杞，5克葱花，5ml，食盐，胡椒，食用油适量。
第一个步骤：将鸡肉清洗，切成大小中等大小的肉丁。在加工鸡肉的时候，要先将鸡肉的血迹去掉，不然的话，鸡肉的味道就会变得很难闻。
第二个步骤：倒入少许的凉水，将鸡肉倒入锅内，用大火煮8-10分钟，直至没有黑沫出现时取出，并彻底清除鸡肉上的血迹。
第三步：再开一口平底锅，放些油，把鸡和姜放进平底锅中，用高火翻1分钟，然后在锅沿上撒一点白葡萄酒。将煮熟的鸡放入锅中略翻，能让其更好地与水分融合，使得鸡汤变得更加鲜嫩。
第四：把白芷泡在水中5分钟，取出，再用自来水清洗，待用。用水将其泡上一段时间，这样可以减少她的苦味和恶臭。
第五：将一个砂锅放进一个砂锅里，放上一杯温水，将鸡块、*芪、红枣放进去，再用中火焖煮50分钟。
第六：50分钟之后，倒入食盐和胡椒粉，再煮10分钟，最后撒上枸杞和葱花就可以吃了。
：秋季，“*芪鸡汤”要多吃，若是你最近身子虚弱，可以去购买一株鲜参或者是干参，加入到鸡汤里，可以起到很好的滋补气血的功效。如果你有一段时间的火气，可以用西洋参、北沙参来替代。
“*芪鸡汤”，是秋分后最好的选择！滋补脾胃，提高免疫力，是秋季养生的“良药”！老胡还想问问你，秋分的时候，你会给你的亲人做什么？这是胡大师的原创图片，以后胡大师会继续向你解释更多的烹饪技巧和最新菜谱，谢谢你的阅读，